Клетчатка яблочная для молочной и немолочной (растительной) продукции
Описание продукта: Мелкодисперсный порошок, используется в качестве обсыпки продукта для предотвращения слипания.
Способ применения: Используется в качестве фруктового ингредиента
Преимущества: Обогащение продукта пищевыми волокнами. Фруктовый ингредиент на этикетке.
Артикулы:
80 мэш* 177 мк
10 мэш* 2000 мк
*МЭШ - размер частиц
Гомогенные наполнители
Описание продукта:
мажущая или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности масса, обладающая желейной консистенцией
однородная пюреобразная масса фруктов, ягод, овощей или их смесей
не допускается засахаривание
цвет однородный, соответствующий цвету плодов, ягод, фруктов или овощей, из которых выработан наполнитель или обусловленный цветом введенного красителя
Наши возможности и преимущества:
пюре собственного производства как основа для гомогенных наполнителей: яблоко, груша, слива, красная смородина, черная смородина, клубника, малина, тыква, кабачок, брокколи, цветная капуста и многие другие
ценовое конкурентное преимущество благодаря собственному сырью
широкая база рецептур с натуральным составом, в том числе специализированные продукты без сахара (на основе фруктовых соков)
область сертификации включает в себя продукты для питания детей раннего возраста и продукты для детей от 3 лет
Наполнители с кусочками фруктов и ягод
Описание продукта:
нерастекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности желированная масса с равномерно распределенными в ней кусочками проваренных, но не разваренных фруктов, ягод, плодов, овощей, пищевых ингредиентов размером до 15 мм включительно
допускается наличие разваренных кусочков, не сохранивших форму (для черники, малины, ежевики, клубники и т.п.), пищевых ингредиентов
ее допускается засахаривание
цвет однородный, соответствующий цвету плодов, ягод, фруктов или овощей, из которых выработан наполнитель или обусловленный цветом введенного красителя
Наши возможности и преимущества:
кусочки фруктов от 2 до 10 мм
широкая сырьевая база поставщиков со всего мира, в том числе из азиатского региона
большой опыт работы с различными продуктами - как перемешанными, так и послойными
база рецептур с натуральным составом с подбором вкусо-ароматического профиля под предпочтения заказчика
индивидуальные разработки по техническому заданию заказчика
Наполнители со злаковыми
Описание продукта: мажущаяся желированная масса измельченных фруктов, ягод, плодов, овощей с включением злаковых, зерновых и семян растений
Наши возможности и преимущества:
специализированная линия по производству наполнителей со злаковыми
широкая база рецептур "фрукт/ягода + злаковые", "Злаковые", "Фрукт/ягода с семенами трав"
внедренные в производство рецептуры в концепции "Без сахара"
подбор сочетаний злаковых и семян индивидуально под запрос заказчика
Наполнители с целой ягодой и кусками фруктов до 10 мм
Описание продукта: фруктовые и ягодные наполнители с большими кусками фруктов (10-12 мм) и целыми ягодами ("СуперФрукты")
Наши возможности и преимущества:
положительный опыт производства наполнителей с крупными кусочками фруктов и/или целой ягодой по технологии бережного сохранения кусочка
высокое содержание фруктов
применение как в перемешанных, так и в послойных продуктах
идеально для греческого йогурта
Десертные наполнители
Описание продукта: десертные наполнители для молочных десертов, коктейлей, пуддингов
Наши возможности и преимущества:
широкая база рецептур мягких карамелей, шоколадных наполнителей, наполнителей с десертными вкусами "Тирамису", "Ягодный пирог", "Черничный маффин" и т.п.
сфера применения как для перемешанных, так и для послойных продуктов
постоянный мониторинг трендов кондитерской промышленности для адаптации модных тенденций под молочные продукты
Посыпки
Описание продукта: Посыпки представляют собой съедобные разноцветные кондитерские украшения различной формы и размеров.