Наполнители для кондитерского производства

Описание продукта:
Мелкодисперсный порошок, используется в качестве обсыпки продукта для предотвращения слипания.

Для производства кондитерских и хлебобулочных изделий

Способ применения:

• Частичная замена муки в хлебопечении.
• Вносится в замес.

Преимущества:

• Удержание влаги в изделии.
• Готовый продукт дольше остается мягким.
• Получение безглютеновых продуктов в комбинации с другими продуктами.
• Снижение калорийности.
• Обогащение продукта пищевыми волокнами.
• Заявление о функциональности продукции.
• Улучшение рейтинга маркировки “Светофор”.

Артикулы:

• 80 мэш* 177 мк
• 10 мэш* 2000 мк

*МЭШ - размер частиц

Описание продукта:
Нетермостабильные начинки используют при производстве кондитерских изделий, которые не подвергают тепловой обработке, предназначены для внесения в изделия после выпекания. Мы предлагаем начинки как с целыми так и с кусочками фруктов различных размеров, и гомогенные начинки

Наши возможности и преимущества:

• Производимые нами наполнители готовы к дальнейшему использованию в качестве самостоятельного лакомства или для добавления в выпечку и десерты.
• Не требуют дополнительной обработки.
• Готовый продукт сохраняет вкус, цвет и аромат фруктов и ягод, из которых приготовлен.

Сфера применения:
Нетермостабильные начинки предназначены для хлебобулочных и кондитерских изделий, рулеты, круассаны, кексы, пончики, торты,пирожные и т.д.

Описание продукта:
Кондитерские пасты - прекрасное вкусовое решение, а также разнообразие цвета в производстве кондитерских изделий.
Не термостабильная основа для кремов.

Наши возможности и преимущества:

• Имеют широкий спектр применения в кулинарии
• Позволяют улучшить потребительские качества продукции
• Полностью готовы к использованию
• Оптимизация себестоимости в кондитерском производстве

Сфера применения:

• Ее можно использовать для производства кремов, десертов, тортов, начинок и т.д

Описание продукта:
Это незаменимый помощник при производстве кондитерских изделий. С помощью кондитерского геля можно создать красивые глянцевые десерты.

Наши возможности и преимущества:

• защита десертов от пересыхания и образования конденсата
• позволяют визуально улучшить изделие за счет привлекательного цвета

Сфера применения:
Для украшения кондитерских изделий, пирожных, тортов, пончиков, маффинов, эклеров, и других десертов

Описание продукта:
Кондитерская посыпка — это декоративный слой для кондитерских изделий, в виде маленьких частиц подкрашенного, ароматизированного сахара, раскрошенного бисквита. Посыпка наносится на поверхность любых кондитерских изделий, также может быть использована для отделки краев десерта.

Преимущество:
Широкий ассортимент посыпок

Сфера применения:
Кондитерская посыпка используется для украшения пирожных, тортов, куличей, кексов, рулетов, мороженого.